Der Umbau der Küche zum Lebensraum und die Einbindungen in den Lebensmittelpunkt ist einer der größeren Trends, welcher schon seit ein paar Jahren immer mehr Anhänger findet. Was früher nur als Durchreiche begann, wird heute oft als offene Küche konzipiert, wodurch sich der Wohnraum vergrößert und die physische Trennung zwischen Wohnzimmer und Küche aufgehoben wird.

In Bielefeld haben sich auch ein paar Unternehmen darauf spezialisiert und so bietet der Küchenbau Bielefeld seine Dienste beim Umbau an. Die Konzeption ist schwierig und sollte nicht nur von Baumamt sondern auch von einem Architekten sowie dem Küchenbauer betreut werden, um den späteren Erfolg auch garantieren zu können. Die amerikanische Küche hat natürlich viele Vorteile gegenüber der klassischen Version, so hat man zum Beispiel eine größere Arbeitsfläche und auch einen separaten Kochbereich, welche räumlich voneinander getrennt sind, aber eine offene Küche kann auch ein 'klassisches' Design haben. Die Wahl der Küchenform ist nicht davon abhängig, ob man eine offene Küche haben will.

Die Verbindung von Küche und Wohnraum ist aber nicht immer möglich und unter Umständen müssen auch Räume getauscht werden, was größere Umbaumaßnahmen zur Folge haben kann. Eine genaue Planung ist auch notwendig, falls es sich um eine tragende Wand handelt, denn dann müssen eventuell zusätzliche Stützen eingezogen werden um die weiter Stabilität des Hauses zu gewährleisten. Da dieser Umbau genehmigungspflichtig ist, sollte man auch einen Architekten hinzuziehen und die Statik genau berechnen lassen. Diese Planung sollte man rechtzeitig einreichen, denn der Baubeginn kann sich durch längere Bearbeitungszeiten bei der Behörde sehr leicht weiter nach hinten verschieben.