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veröffentlicht: 26.03.2008 |
Autor: silvie
Rubrik: Essen & Trinken | Leser bisher: 1466 | ohne Bewertung
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Aufläufe sind neben den Suppen die Multitalente in der Küche. Sie schmecken immer wieder anders, je nachdem was drin ist und werden deshalb nie langweilig. Aufläufe sind praktisch und schmecken immer. Ein richtiger Glücksfall sind Aufläufe vor Allem für Berufstätige. Nichts anderes lässt sich so prima bereits am Abend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Während man am nächsten Tag nach Feierabend entspannt, brutzelt ganz nebenbei der Auflauf im Ofen und liefert in weniger als einer Stunde ein vollwertiges und leckeres Essen. Aufläufe sind zudem absolut vielseitig in der Zubereitung. Man mischt Nudeln, Kartoffeln, Reis oder Getreide mit Gemüse und Fleisch oder Wurst. Eine würzige Sauce und Käse runden das Ganze geschmacklich ab. Zur Resteverwertung sind Aufläufe auch nicht zu verachten. Kleinere Mengen, die vom Vortag übrig geblieben sind, werden durch andere Zutaten ergänzt und ergeben somit noch einmal eine vollständige Mahlzeit. Was die Kombination der Zutaten anbelangt, kann der Koch seiner Fantasie freien Lauf lassen. Auch die Reste von Sonntagsbraten können so prima weiterverwendet werden. Wer mal keine gute Idee hat, findet Auflaufrezepte in Kochbüchern oder Kochzeitschriften im Handel. Über virtuelle Kochportale im Internet geht es noch um Einiges schneller. Hier findet man jede Menge Rezepte für kochen Aufläufe. Ruckzuck und ganz bequem kann man hier eine Auswahl für die nächsten Mahlzeiten treffen.
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